Muffin Salati con Piselli, Prosciutto e Formaggio
Introduzione
Questi muffin salati sono perfetti per uno spuntino, un picnic o un aperitivo sfizioso. Morbidi all’interno e leggermente croccanti all’esterno, racchiudono cubetti di formaggio filante, prosciutto saporito e piselli teneri, creando un equilibrio di sapori irresistibile. Facili e veloci da preparare, sono ideali anche per far mangiare le verdure ai più piccoli.
Ingredienti
Per circa 12 muffin
- 350 g di farina 00 (circa 3 tazze)
- 130 ml di latte (½ tazza)
- 140 ml di olio vegetale (¾ tazza)
- 4 uova grandi
- 20 g di Parmigiano grattugiato (2 cucchiai)
- 16 g di lievito in polvere per preparazioni salate (4 cucchiaini)
- 1 pizzico di sale
- 100 g di piselli cotti (circa ¾ tazza)
- 120 g di prosciutto cotto a cubetti (circa 1 tazza)
- 120 g di formaggio a cubetti (circa 1 tazza)
Procedimento
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