Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e imburra e infarina una tortiera.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
- Aggiungi la cannella, l’olio di semi e l’acqua, continuando a mescolare.
- Setaccia la farina, la fecola di patate e il lievito direttamente nella ciotola.
- Mescola fino a ottenere un impasto liscio, omogeneo e privo di grumi.
- Sbuccia le mele. Tagliane una parte a piccoli cubetti e incorporala delicatamente all’impasto.
- Versa il composto nella tortiera preparata e livella la superficie con una spatola.
- Taglia le restanti mele a fettine sottili e disponile sulla superficie formando un motivo decorativo.
- Mescola lo zucchero e la cannella destinati alla copertura e distribuiscili uniformemente sulle mele.
- Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di sformarla e servirla.
Dettagli della ricetta
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 35-40 minuti
- Tempo totale: 55 minuti
- Porzioni: 8
- Difficoltà: Facile
Varianti e sostituzioni
- Aggiungi una manciata di uvetta o noci tritate per una consistenza più ricca.
- Sostituisci la cannella con un mix di spezie per dolci come zenzero e noce moscata.
- Utilizza pere al posto delle mele per una variante autunnale delicata.
- Per una versione più leggera, riduci lo zucchero a 130 g.
Consigli di servizio
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