Crema al Limone e Mascarpone
Introduzione
La Crema al Limone e Mascarpone è un dessert fresco, vellutato e irresistibilmente profumato. L'incontro tra la delicatezza del mascarpone, la leggerezza della panna montata e le note agrumate del limone crea una crema raffinata e versatile, perfetta sia come dolce al cucchiaio sia come farcitura per torte, crostate e pasta sfoglia. Facile da preparare e dal gusto delicato, è una ricetta ideale per ogni occasione.
Ingredienti
Per circa 6 porzioni
- 250 g (1 tazza) di panna fresca liquida da montare
- 150 g (2/3 tazza) di crema al mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Scorza grattugiata di 1/2 limone
- Succo di 1/2 limone
- 2 bustine (16 g) di zucchero vanigliato
- 3 fogli di colla di pesce (circa 6 g)
- 2 cucchiai di acqua calda
Procedimento
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