Rigatoni con Pancetta, Pomodorini e Peperoncino
Introduzione
I Rigatoni con Pancetta, Pomodorini e Peperoncino sono un primo piatto ricco di sapore, perfetto per chi ama le ricette semplici ma dal carattere deciso. La pancetta croccante si unisce alla dolcezza naturale dei pomodorini freschi, mentre il peperoncino aggiunge una piacevole nota piccante che rende ogni forchettata irresistibile.
Ingredienti
Per 4 persone
- 320 g (11 oz) di rigatoni
- 150 g (5.3 oz) di pancetta a cubetti
- 200 g (7 oz) di pomodorini ciliegia
- 1 peperoncino fresco tritato (facoltativo)
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai (45 ml) di olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
- Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Procedimento
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