Pane ai Mirtilli Rossi
Introduzione
Il Pane ai Mirtilli Rossi è un dolce soffice e profumato che racchiude tutto il calore delle festività. Perfetto da gustare a colazione, durante una merenda speciale o da regalare ad amici e parenti, questo pane dolce conquista con il contrasto tra la morbidezza dell'impasto e la piacevole nota acidula dei mirtilli rossi freschi. La copertura croccante e burrosa aggiunge un tocco irresistibile che rende ogni fetta ancora più golosa. Facile da preparare e dal risultato sempre elegante, è una ricetta ideale per chi ama i dolci fatti in casa.
Ingredienti
Per 2 pagnotte medie o 1 pagnotta grande
Per l'impasto
- 400 g (2 tazze) di zucchero
- 3 uova grandi a temperatura ambiente
- 170 g (3/4 di tazza) di burro morbido
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di estratto di mandorle
- 250 g (2 tazze) di farina 00 o per tutti gli usi
- 1 cucchiaino (5 g) di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino (3 g) di sale
- 225 g (8 oz) di mirtilli rossi freschi
Per il crumble
- 50 g (1/4 di tazza) di zucchero di canna
- 30 g (1/4 di tazza) di farina
- 75 g (1/3 di tazza) di burro freddo
Procedimento
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