Bastoncini di Zucchine Croccanti al Mais
Introduzione
I Bastoncini di Zucchine Croccanti al Mais sono un contorno sfizioso e irresistibile, perfetto per chi ama le preparazioni leggere ma ricche di gusto. Grazie alla pastella speziata e alla presenza dell’acqua frizzante, risultano estremamente croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Il mais aggiunge una dolcezza naturale che si abbina perfettamente alle zucchine, creando un equilibrio di sapori davvero delizioso. Ideali come antipasto, aperitivo o contorno, sono una ricetta semplice che conquista al primo morso.
Ingredienti
Per 3–4 porzioni
- 2 zucchine medie, tagliate a listarelle
- 250 ml (1 tazza) di latte
- 1 uovo grande
- 60 g (½ tazza) di farina 00
- 330 ml (1 1/3 tazza) di acqua minerale frizzante fredda
- 10 g (2 cucchiaini) di lievito in polvere
- 4 g (1 cucchiaino) di curcuma
- 4 g (1 cucchiaino) di pepe nero
- 4 g (1 cucchiaino) di sale
- 4 g (1 cucchiaino) di menta secca
- 100 g (1 tazza) di chicchi di mais
Procedimento
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