Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e ungi leggermente una teglia quadrata da 23x23 cm.
- In una ciotola capiente versa l’ananas con tutto il suo succo.
- Aggiungi lo zucchero e mescola bene fino a farlo sciogliere parzialmente.
- Incorpora le uova e mescola fino a ottenere un composto uniforme.
- Aggiungi l’amido di mais e la vaniglia, continuando a mescolare fino a eliminare eventuali grumi.
- Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Distribuisci sopra piccoli pezzetti di burro in modo uniforme.
- Cospargi la superficie con la cannella in polvere.
- Inforna per circa 45 minuti, fino a quando i bordi saranno dorati e la superficie leggermente caramellata.
- Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
Dettagli della ricetta
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 55 minuti
- Porzioni: 8
- Difficoltà: Facile
Varianti e sostituzioni
- Aggiungi cocco grattugiato per un sapore ancora più tropicale.
- Sostituisci la cannella con scorza di lime per una nota agrumata.
- Aggiungi gocce di cioccolato bianco per una versione più golosa.
- Usa ananas fresco al posto di quello in scatola per un gusto più naturale.
Consigli di servizio
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