Pollo Arrosto con Chorizo e Salsa al Sidro
Introduzione
Il pollo arrosto con chorizo e salsa al sidro è un piatto ricco e saporito, perfetto per chi ama i contrasti di sapori: la carne tenera e succosa del pollo si sposa con il gusto deciso e affumicato del chorizo, mentre la salsa al sidro aggiunge una nota dolce e fruttata che rende il piatto irresistibile. Ideale per una cena in famiglia o per stupire gli ospiti con un secondo piatto gourmet senza troppe complicazioni.
Ingredienti
- Pollo intero 1,5 kg (3.3 lbs)
- Chorizo 150 g (5.3 oz), a fette
- Cipolla 1 media, affettata
- Aglio 3 spicchi, schiacciati
- Sidro di mele 200 ml (¾ cup)
- Brodo di pollo 100 ml (½ cup)
- Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
- Sale e pepe q.b.
- Rosmarino fresco 2 rametti
- Timo fresco 2 rametti
Procedimento
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