Patty Melt con Salsa Segreta
Introduzione
Il Patty Melt è uno dei grandi classici della cucina americana, una deliziosa via di mezzo tra un hamburger e un sandwich grigliato. In questa versione, il succoso tortino di manzo viene racchiuso tra fette di pane di segale croccante e dorato, insieme a due formaggi filanti che si fondono perfettamente durante la cottura. A rendere il tutto ancora più irresistibile c'è una salsa segreta cremosa e saporita, preparata con pochi ingredienti ma capace di regalare un gusto unico a ogni morso. Perfetto per un pranzo sostanzioso o una cena informale, questo panino conquisterà tutti gli amanti del comfort food.
Ingredienti
Per 3 Patty Melt
Per i sandwich
- 450 g (1 lb) di carne macinata di manzo
- 6 fette di pane di segale
- 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- 6 fette di formaggio Cheddar
- 6 fette di Provolone
- 85 g (6 cucchiai) di burro non salato ammorbidito
Per la salsa segreta
- 60 ml (1/4 di tazza) di maionese
- 2 cucchiai di pancetta croccante tritata
- 3 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di relish di cetrioli
Procedimento
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