Procedimento
- Ungi leggermente una teglia da 23 x 33 cm (9 x 13 pollici) e mettila da parte.
- Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi la salsiccia macinata.
- Cuoci la salsiccia fino a quando sarà ben dorata e sgranata, mescolando frequentemente.
- Elimina il grasso in eccesso e lascia intiepidire leggermente.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la senape in polvere e il sale, mescolando accuratamente.
- Unisci la salsiccia cotta, i cubetti di pane tostato e il formaggio Cheddar grattugiato.
- Mescola delicatamente fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben distribuiti e il pane avrà assorbito parte del composto liquido.
- Versa il tutto nella teglia preparata e livella la superficie.
- Copri con pellicola alimentare o con un coperchio e trasferisci in frigorifero per almeno 8 ore o per tutta la notte.
- Il giorno successivo, preriscalda il forno a 180°C (350°F).
- Cuoci la casseruola coperta per 45-60 minuti.
- Rimuovi il coperchio o il foglio di alluminio e abbassa la temperatura del forno a 165°C (325°F).
- Continua la cottura per altri 30 minuti, fino a quando il centro sarà ben rassodato e la superficie leggermente dorata.
- Lascia riposare per 5-10 minuti prima di tagliare e servire.
Dettagli della ricetta
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di riposo: 8 ore
- Tempo di cottura: 75-90 minuti
- Tempo totale: circa 9 ore e 30 minuti
- Porzioni: 6
- Difficoltà: Facile
Varianti e sostituzioni
- Sostituisci la salsiccia classica con salsiccia aromatizzata alla salvia per un gusto più natalizio.
- Utilizza crostini di pane al posto del pane tostato per una preparazione ancora più veloce.
- Aggiungi peperoni, funghi o cipolle saltate per arricchire il sapore e la consistenza.
- Sostituisci il Cheddar con Monterey Jack, Gouda o Gruyère per una variante più cremosa.
Consigli di servizio
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