Farfalle con Speck e Granella di Pistacchio
Introduzione
Le farfalle con speck e granella di pistacchio sono un primo piatto elegante e saporito, dove il gusto affumicato dello speck si sposa perfettamente con la dolcezza e la croccantezza dei pistacchi. La panna avvolge il tutto creando una crema vellutata che lega la pasta e rende ogni boccone irresistibile. Un piatto semplice da preparare, ma dal risultato sorprendentemente gourmet.
Ingredienti
- Farfalle 300 g (10.5 oz)
- Speck a dadini 150 g (5.3 oz)
- Cipolla media 1, tritata finemente
- Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
- Granella di pistacchio ½ tazza (circa 50 g)
- Panna da cucina ½ tazza (120 ml)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato q.b. (facoltativo)
Procedimento
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