Procedimento
- Preriscalda il forno seguendo le indicazioni riportate sulla confezione della pasta sfoglia.
- Stendi la pasta sfoglia e ritaglia le forme che preferisci: rettangoli, quadrati o piccoli dischi.
- Disponi le forme su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuoci fino a doratura e completa croccantezza, seguendo i tempi indicati sulla confezione.
- Lascia raffreddare completamente la sfoglia cotta.
- In una ciotola prepara la crema: mescola latte, panna montata, zucchero, formaggio cremoso e concentrato di mandarino.
- Lavora il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Farcisci la pasta sfoglia ormai fredda con la crema, formando strati o piccoli sandwich.
- Prepara la bevanda al caffè: unisci in un frullatore ghiaccio, latte condensato, acqua e caffè macinato.
- Frulla fino a ottenere una bevanda cremosa e leggermente schiumosa.
- Servi subito il dessert di sfoglia insieme alla bevanda al caffè.
Dettagli della ricetta
- Tempo di preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15–20 minuti (dipende dalla sfoglia)
- Tempo totale: circa 30 minuti
- Porzioni: 6
- Difficoltà: Facile
Varianti e sostituzioni
- Sostituisci il mandarino con arancia o limone per un gusto più fresco.
- Aggiungi gocce di cioccolato alla crema per una versione più golosa.
- Usa yogurt greco al posto del formaggio cremoso per una variante più leggera.
- Spolvera la sfoglia con zucchero a velo o cannella.
Consigli di servizio
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